本剧通过动态场景重现和专家评述，再现了16世纪初期封建时代的日本在混战之下的动荡历史和权力斗争。节目选取全国各地近30家民间老馆子，以老店的拿手好菜、烹饪门道、滋味讲究、地道吃法为主线，以食欲为核心，讲述不同地域的民风、店主的经营故事和风趣幽默的本地生活。。
